Voorgerechten
Dagsoep
Een dagelijks wisselende verse soep.
Aspergesoep
Beschikbaar van mei tot half juni. Licht gebonden soep op Limburgse wijze met stukjes malse asperges.
Goulashsoep
Alleen tijdens winterseizoen. Rijkelijk gevulde soep volgens grootmoeders recept met blokjes rundvlees, paprika en groenten.
Erwtensoep
Alleen tijdens winterseizoen. Heerlijke ouderwetse maaltijdsoep gevuld met vlees, geserveerd met Limburgs roggebrood belegd met katenspek
Carpaccio
Dungesneden ossehaas met rucolasla, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, truffelmayo en Parmezaanse kaas
Maaltijdsalades
Salade Vega
Pure knapperige tricolore sla, komkommer, radijsjes, kleine pruimtomaatjes, kaas blokjes, geroosterde pijnboompitjes, hardgekookt scharreleitje en vers fruit verrijkt met onze dressing
Salade Atlantica
Verse tricolore sla, komkommer, radijsjes, cherrytomaatjes, kaas blokjes, geroosterde pijnboompitjes, rode uienringetjes, hardgekookt scharreleitje. Keuze uit: zalm, gerookte zalm, scampi´s of tonijn verrijkt met onze dressing
Salade Boeuff
Knapperige gemengde slasoorten, komkommer, radijsjes, snoeptomaatjes, kaas blokjes, geroosterde pijnboompitjes, rode uienringetjes, hardgekookt scharreleitje. Keuze uit: bedekt met spekjes, pikante kipreepjes of runder carpaccio verrijkt met onze dressing
Hoofdgerechten
Kip Stroganoff
Pikant stoofpotje van stukjes kip in een saus van verse paprika en ui, met frietjes of rijst geserveerd met een gemengde salade van rauwkost en vers fruit
Hongaarse Goulash
Pikant stoofpotje van stukjes runderpoulet, verse paprika, knoflook, champignons, rode pepertjes en tomatenpulp met frietjes of rijst geserveerd met een salade van rauwkost en vers fruit
Satéééétje
Drie stokjes gemarineerde varkenshaassaté overgoten met een heerlijke satésaus met frietje of rijst geserveerd met een gemengde salade van rauwkost en vers fruit, gebakken uitjes en kroepoek
Zuurvlees
Typisch limburgs gerecht van stukjes runderpoulet in een zoetzure saus en uien, met frietjes of rijst geserveerd met een tricolore salade van vers fruit en rauwkost
Schnitzel met stroganoff saus
Krokante varkensfilet schnitzel overgoten met stroganoff saus met frietjes geserveerd met een tricolore salade van vers fruit en rauwkost
Tournedos met peper roomsaus
Malse ossehaas bedekt met een pittige roomsaus van geplette groene pepertjes met frietjes geserveerd met een gemengde salade van vers fruit en rauwkost
Rib Eye met peper roomsaus
Malse rundersteak bedekt met een pittige roomsaus van geplette groene pepertjes met frietjes geserveerd met een gemengde salade van vers fruit en rauwkost
Hamburgers
Hamburger Classic
Verse slagers hamburger met gebakken uienringen en champignons geserveerd met een gemengde salade van fruit en rauwkost, indien naar wens met bacon + € 1,00
Hamburger Cheese
Verse slagers hamburger met gebakken uienringen en champignons bedekt met cheddar kaas geserveerd met een gemengde salade van rauwkost en fruit, indien naar wens met bacon + € 1,00
Hamburger Ibiza
Verse slagers hamburger met gebakken uienringen en champignons bedekt met ananas en cheddar kaas geserveerd met een gemengde salade van fruit en rauwkost, indien naar wens met bacon + € 1,00
Nagerechten
Coupe Dame Noir
Boerenroomijs met slagroom en warme chocoladesaus
Coupe Aardbei of gemend fruit
Met slagroom en verse aardbeien